Fluffy Bananas Pancake

Estás pancakes son un sueño, parecen torta al desayuno 🤤 pero sin las calorías ni las grasas saturadas, es decir este es un desayuno totalmente libre de culpas. Estás panqueque tas están full de proteína, potasio, vitaminas y grasa buenas necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Aquí les dejo los ingredientes:

3 Huevos

1 banana

1 cucharada de aceite de coco

1/2 cucharadita de polvo de hornear

Esencia de vainilla y canela al gusto

Sal marina o rosada al gusto

frutas para decorar use fresas y arándanos

Polvo de granada para espolvoriar

Miel de abejas orgánica

Prep.

Porciones 4 pancakes

Tiempo de prep: 5 Min

Tiempo de cocción: 8 Min

Separa las claras de las yemas.

Tomas las claras y llévalas a punto de nieve

Coloca el resto de los ingredientes en un bowl o taza y batir hasta incorpora, por último agrega las claras de forma envolvente para mantener el aire en la masa.

En un sartén pequeño caliente con un poquito de aceite de coco coloca 1/4 de taza de la mezcla y tapa par mejor cocción a fuego súper bajo, voltea y listo 2-3 min por lado o hasta dorar. Decora con frutas, miel de abejas y polvo de granada

Enjoy!!!

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